Logistique industrielle
Code UE : LTR112
- Cours
- 4 crédits
Responsable(s)
Adeline HEITZ
Public et conditions d'accès
- Titulaires d'un diplôme bac + 2, national (DUT, BTS, DEUG, DEUST), du diplôme Assistant de gestion du Cnam ou autre diplôme homologué de niveau III ou reconnu équivalent (domaines du transport, de l'économie, de la gestion, du commerce).
- Personnes justifiant d'un niveau de formation bac+2 (validation d'acquis académiques) ou justifiant d'une expérience professionnelle ou personnelle (conditions de la V.A.E.),dans les domaines du transport, de l'économie, de la gestion, du commerce.
- Cette UE s'inscrit dans la suite de la LTR110, dont le contenu sera supposé acquis par l'élève
- Personnes justifiant d'un niveau de formation bac+2 (validation d'acquis académiques) ou justifiant d'une expérience professionnelle ou personnelle (conditions de la V.A.E.),dans les domaines du transport, de l'économie, de la gestion, du commerce.
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Objectifs pédagogiques
- Disposer d'une vision globale de la logistique/Supply Chain en milieu industriel et de ses enjeux
- Maîtriser les stratégies industrielles types
- Maîtriser les processus, les acteurs impliqués et la gestion de l'information associés à la Supply Chain en production
- Acquérir les outils et les méthodes clefs de la logistique industrielle : Maîtrise des stocks, prévision de la demande, planification MRP et gestion d'atelier
- Acquérir et savoir utiliser les démarches et outils d'amélioration continue & Lean management
- Maîtriser les stratégies industrielles types
- Maîtriser les processus, les acteurs impliqués et la gestion de l'information associés à la Supply Chain en production
- Acquérir les outils et les méthodes clefs de la logistique industrielle : Maîtrise des stocks, prévision de la demande, planification MRP et gestion d'atelier
- Acquérir et savoir utiliser les démarches et outils d'amélioration continue & Lean management
Compétences visées
Notions fondamentales
Savoir-faire
- Taylorisme vs Qualité Totale et Lean Management
- Stratégies industrielles : MTS, MTO, ATO, point de découplage
- Règles d’inventaire des stocks
- La prévision de la demande, sa fiabilité et ses limites
- Pilotage de la production/planification MRP / MRP.2
- Lean Management
Savoir-faire
- Inventaire des stocks et indicateurs de gestion des stocks
- Prévision simple de la demande
- Schématiser une chaine logistique et positionner les éventuels stocks de découplage, l’expliquer
- Approvisionner/lancer en mode MRP
- Réaliser un diagnostic simple et proposer un plan d’amélioration en identifiant les outils Lean les plus pertinents
- Communiquer avec les équipes Production et les services commerciaux sur la planification
- Identifier les soucis de gestion stock ou planification et communiquer
- Identifier le besoin d’une démarche d’amélioration continue et savoir la proposer
Mots-clés
Contenu
Fondamentaux et bonnes pratiques en Logistique Industrielle & Lean Management :
- Maîtriser les concepts et l'historique de la gestion industrielle, du taylorisme au Lean Management
- Identifier et structurer des modes d'organisation industrielle adaptés
- Appréhender les enjeux et spécificités des différentes approches de production
- Identifier les rôles et fonctions en Supply Chain et Production
- Maîtriser les stocks : gestion des inventaires et du niveau de stock
- Maîtriser les basiques de la prévision de la demande
- Maîtriser les données techniques clefs de production pour la GPAO
- Maîtriser le Calcul des Besoins (MRP), ses paramètres clefs et son utilisation avec les systèmes d’information (ERP,…)
- Comprendre la gestion d'atelier et pouvoir superviser le cycle de lancement et suivi des OF
- Maîtriser les points clefs de l'ordonnancement d'atelier et de la planification de production
- Identifier les contraintes industrielles clefs et proposer un plan réaliste
- Maîtriser les indicateurs clefs de Pilotage de la performance de la Gestion Industrielle : TRS, respect des planning et des délais
- Maîtriser les systèmes d'information associés, ainsi que les mécanismes d’identification et traçabilité
- Savoir utiliser les fondamentaux du Lean Management
- Poser un diagnostic sur un processus industriel et logistique simple - les principes du GEMBA - le traitement des MUDA
- Connaître et savoir utiliser à bon escient les démarches et principaux outils d'amélioration : Kaizen, AMDEC, PDCA, 5S, Hoshin, Ishikawa, VSM, SMED...
- Maîtriser les points clefs de la gestion du changement et savoir initier une démarche de progrès
- Savoir établir un contrat d'objectifs
- Maîtriser le management visuel et les tableaux de bord en production
- Maîtriser les concepts et l'historique de la gestion industrielle, du taylorisme au Lean Management
- Identifier et structurer des modes d'organisation industrielle adaptés
- Appréhender les enjeux et spécificités des différentes approches de production
- Identifier les rôles et fonctions en Supply Chain et Production
- Maîtriser les stocks : gestion des inventaires et du niveau de stock
- Maîtriser les basiques de la prévision de la demande
- Maîtriser les données techniques clefs de production pour la GPAO
- Maîtriser le Calcul des Besoins (MRP), ses paramètres clefs et son utilisation avec les systèmes d’information (ERP,…)
- Comprendre la gestion d'atelier et pouvoir superviser le cycle de lancement et suivi des OF
- Maîtriser les points clefs de l'ordonnancement d'atelier et de la planification de production
- Identifier les contraintes industrielles clefs et proposer un plan réaliste
- Maîtriser les indicateurs clefs de Pilotage de la performance de la Gestion Industrielle : TRS, respect des planning et des délais
- Maîtriser les systèmes d'information associés, ainsi que les mécanismes d’identification et traçabilité
- Savoir utiliser les fondamentaux du Lean Management
- Poser un diagnostic sur un processus industriel et logistique simple - les principes du GEMBA - le traitement des MUDA
- Connaître et savoir utiliser à bon escient les démarches et principaux outils d'amélioration : Kaizen, AMDEC, PDCA, 5S, Hoshin, Ishikawa, VSM, SMED...
- Maîtriser les points clefs de la gestion du changement et savoir initier une démarche de progrès
- Savoir établir un contrat d'objectifs
- Maîtriser le management visuel et les tableaux de bord en production
Bibliographie
- G. BAGLIN, O. BRUEL, A. GARREAU, M. GREIF, C. Van DELFT : Management industriel et logistique, Economica
- F. BLONDEL : Gestion de la production. Comprendre les logiques de gestion industrielle pour agir, Dunod
- T. OHNO, S. MITO : Présent et avenir du toyotisme, Masson
- Y. Morvan : Fondements d'économie industrielle, Economica
- A. COURTOIS, M. PILLET, C. MARTIN-BONNEFOUS : Gestion de production, Ed. d'Organisation
- Alain PERROT, Ph. VILLEMUS : La boîte à outils de la Supply Chain, éditions DUNOD
- • P. ZERMATI, F. MORCELLIN : Pratique de la gestion des stocks
- • Radu DEMETRESCOUX : La boîte à outils du Lean
- • Ph. VALLIN : La logistique, modèles et méthodes de pilotage des flux
Cette UE apparaît dans les diplômes et certificats suivants
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CRITERES
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CODE
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- Certificat : le code comprend 2 ou 3 lettres immédiatement suivies de 3 chiffres. Certains certificats se déclinent selon plusieurs parcours :
- pour afficher le tronc commun, tapez le code simple (ex : LG005).
- pour afficher un parcours précis dans un diplôme, faites suivre le code de la lettre "p", et du numéro de parcours (ex : LG005p2). Si le diplôme ne comporte qu'un seul parcours, faites suivre la lettre "p" de -1 (ex : CYC17p-1).
Dans tous les cas, veillez à ne pas insérer d'espace ou de ponctuation supplémentaire.
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Intitulé de la formation |
Type |
Modalité(s) |
Lieu(x) |
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Intitulé de la formation
Licence professionnelle Logistique et pilotage des flux
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Lieu(x)
Alternance
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Intitulé de la formation
Licence professionnelle Logistique et pilotage des flux
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Lieu(x)
À la carte
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Lieu(x)
Paris
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Intitulé de la formation
Certificat de compétence Organiser la logistique d'entreprise
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Lieu(x)
À la carte
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Lieu(x)
Paris
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Intitulé de la formation
Certificat de compétence Gestion des opérations commerciales internationales
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Lieu(x)
À la carte
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Lieu(x)
Paris
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Intitulé de la formation | Type | Modalité(s) | Lieu(x) |
Contact
Voir les dates et horaires, les lieux d'enseignement et les modes d'inscription sur les sites internet des centres régionaux qui proposent cette formation
UE
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Paris
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Centre Cnam Paris
- 2020-2021 2nd semestre : Présentiel soir ou samedi
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Centre Cnam Paris
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Paris
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Auvergne-Rhône-Alpes
- Auvergne-Rhône-Alpes
-
Auvergne-Rhône-Alpes
Code UE : LTR112
- Cours
- 4 crédits
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Adeline HEITZ